ălĭca, -ae (f.)
8. Bibliographie
DELP3 = MACHADO José Pedro, 1977 [1952] : Dicionário etimológico da língua portuguesa, 5 vol., Lisbonne, Horizonte.
DEI = BATTISTI C. – ALESSIO G., 1950-1957 : Dizionario Etimologico Italiano, Firenze, Barbèra.
ANDRE Jacques, 1961 : L’alimentation et la cuisine à Rome, Paris, Klincksieck.
CHRISTOL Alain, à paraître : Le vocabulaire des cuisiniers en latin, Paris, PUPS.
MORITZ L.-A., 1957 : Grain-mills and Flour in Classical Antiquity, Oxford, Clarendon Press.
Pour une bibliographie plus détaillée, voir la 2e partie, « Le latin des cuisiniers » (Alain CHRISTOL).